Salvo Manfredi si occupa di equitazione da moltissimi anni. Nasce con il Salto Ostacoli, per poi passare all’Endurance, facendo delle competizioni in Sicilia. È stato formatore per la FISE durante la presidenza di Cesare Croce e successivamente formatore per alcuni Enti di Promozione Sportiva. Fin da giovane, oltre al salto ostacoli, si è occupato di cavalleria storica con particolare approccio alla cavalleria del medioevo, infatti, ha partecipato a diverse manifestazioni in armatura sia del 1200 che del 1450, ha inoltre partecipato a 4 mondiali di “Jousting”, ovvero Giostra ad impatto pieno, in Norvegia nel 2013 qualificandosi al sesto posto, in Italia nel 2014 piazzandosi al primo posto, in Russia nel 2017 decimo posto ed infine nel 2018 in Canada con un terzo posto. Fa parte di una ristretta elite di Agenti di Polizia Locale che ha sostenuto e superato il corso per ottenere la qualifica, presso la Polizia di Stato, “Tecnico Operativa per i servizi di polizia a cavallo”. Da diversi anni si occupa attivamente di trekking con specializzazione nel territorio montano. Ha effettuato parecchi trekking accumulando negli anni migliaia di chilometri soprattutto sulle Montagne Olimpiche “Torino 2006”, a tal proposito ha pubblicato un libro sui percorsi da fare appunto su quelle montagne, dal titolo “Ippovie certificate delle Montagne Olimpiche” inoltre sono di prossima uscita due pubblicazioni: “Il manuale del trekking a cavallo in montagna” e “La Route d’Artagnan sul territorio piemontese”. Attualmente ricopre le cariche per la FITETREC-ANTE di Referente Regionale per il Turismo Equestre in Piemonte e Referente Regionale per la Formazione.